为强化食堂从业人员食品安全操作规范意识，切实保障师生舌尖上的安全，4月11日，后勤保障服务中心组织食堂从业人员、食堂食品安全总监、食品安全员、食堂管理员80余人参加食堂食品安全与营养健康知识考试。

本次考试内容涵盖食品安全与营养健康知识、国家食品安全政策、食品安全法律责任、食品安全操作规范等内容，以闭卷的形式进行，有选择题、判断题、简答题、案例分析题等题型。

后勤保障服务中心将常态化开展此类食品安全与营养健康知识考试，进一步提升食堂从业人员的食品安全意识、责任意识、服务意识和营养健康意识。

作者：后勤保障服务中心肖小华  编辑：肖朕  签发：李桂生