11 月 10 日下午，食品安全领域专家受邀走进我院学生食堂，开展食品安全专项检查指导工作。后勤保障服务中心食堂管理员及食堂负责人全程陪同检查，旨在通过专业视角排查安全隐患，切实守护师生饮食健康。

检查过程中，专家结合丰富的行业经验与专业知识，深入食堂后厨、食材库房、餐具消毒间等关键区域，重点核查食材采购验收记录、储存条件规范、餐具清洗消毒流程等核心环节。针对食材分类存放不规范、餐具消毒步骤不完整等问题，专家现场提出具体整改建议，通过手把手指导、案例分析等方式，帮助工作人员理清操作标准，破解实际工作中的难点。

下一步，我院食堂将对照专家指出的问题逐项整改落实，建立长效监管机制，持续优化食品安全管理体系，为广大学生提供更安全、放心的就餐环境。

作者：后勤保障服务中心廖鑫、肖小华 编辑：张雯 签发：邱哲彦